[이슈픽] “50kg 문어, 실화?”…6년 만에 부활한 축제, ‘괴물 해산물’ 보러 사람들이 몰린다

지난 2월, 제주 바다에서 낚시꾼이 잡은 초대형 돗돔입니다.

성인 남성의 키를 훌쩍 넘는 크기로 화제를 모았죠.

동해 바다에도 크기로 둘째 가라면 서러운 어종이 있습니다.

바로, 대문어입니다.

["으아. 크다. 진짜 크다."]

묵직한 기척 끝에 드러낸 거대한 자줏빛 몸체.

기본 10kg. 최대 50kg까지 자란다는 동해 특산 어종, 대문어입니다.

[윤쭈꾸/리포터/KBS '6시 내고향'/2023년 10월 : "머리가 주먹 두 개보다 더 커요. 그리고 다리 하나는 거의 제 손목이랑 비슷해요. 빨판 크기 좀 보세요."]

말릴수록 색이 붉어져 '피문어'로도 불리는 대문어는 동해안 깊고 찬 바다에서 자랍니다.

그중에서도 최북단. 강원도 고성의 '저도 어장'이 대표 산지로 손꼽히는데요.

암반 지형에서 자라 육질이 단단한데다, 갈고리 모양 어구로 상처 없이 잡기 때문에 최고 품질로 평가받습니다.

위판가만 해도 1kg 당 2만 원이 훌쩍 넘는 어민들의 효자 어종이죠.

우리가 흔히 보는 '참문어'는 크기가 작은 남해산 문어죠.

바위 틈에 숨어 살아 '돌문어'로도 불리는데요.

고급 해산물로 사랑받지만, 맛과 식감은 대문어가 한 수 위입니다.

[KBS '한국인의 밥상'/2023년 5월 : "그냥도 먹지만 고기랑 채소랑 김치랑 같이 곁들여서 삼합으로 많이 먹거든요."]

전라도에 홍어삼합이 있다면, 강원도엔 문어삼합이 있습니다.

동해안에선 문어 없는 잔칫상은 섭섭하다고 할 만큼 문어가 하나의 음식 문화로 자리잡은 건데요,

대문어를 살짝 삶아낸 숙회는 참기름 장에 찍어 먹기만 해도 야들야들 씹히는 그 맛이 일품.

다만, 오래 삶으면 질겨지기 쉬운 만큼 제맛을 살리는 요령이 필요합니다.

[KBS '6시 내고향'/2023년 10월 : "1kg에 1분만 삶으면 돼요."]

한번 삶아 숙성시킨 대문어는 감칠맛과 단맛이 배어 나와 어떤 요리에도 잘 어울립니다.

시원한 문어물회, 고소한 문어전, 강원도 향토음식 문어국밥까지.

활용도 다양하죠.

타우린이 풍부해 피로 해소와 간 건강에 좋고, 저지방 고단백 식품이라 기력 보충에도 제격입니다.

크기만큼 압도적인 대문어의 매력. 이번 주말, 고성군 대진항에서 즐겨 보시죠.

6년 만에 부활한 '저도 대문어축제'가 열립니다.

전통 방식으로 조리한 대문어를 다채롭게 맛볼 수 있다고 하네요.

영상편집:강정희